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14种新海鲜排队上餐桌 批量养殖后会大降价(组图)

发布日期:2022-08-13 01:32   来源:未知   阅读:

  半岛网4月4日讯(记者陈浩杰)从日本、韩国、美国、澳大利亚等地引进的水产品将为市民的餐桌再增“腥味”。记者今天从市海洋与渔业局获悉,经过一至两年的培育驯化,美国黑石斑鱼、海湾扇贝等14种鱼虾贝陆续实现规模化养殖,在青岛安家落户。

  勃氏雅罗鱼来了,美国黑石斑鱼也来了……近两年来,在科技、渔业部门的努力下,不断有世界高端水产品漂洋过海,游进岛城的实验室。

  市海洋与渔业局有关部门负责人介绍说,在2004年引进的圆斑星鲽、条斑星鲽,经过两年多的培育,如今已经进入成熟期,进行隔离检疫后,今年年底或明年年初便可端上市民的餐桌。美国黑石斑鱼于去年年底培育成功,目前已成为本市深水网箱养殖增添的新优良鱼种。

  “从今年开始,美国黑石斑鱼、海湾扇贝等14个名优新品种都已陆续展开规模化养殖,条斑星鲽、圆斑星鲽、星突江鲽等还将重点研究和推广,今后一两年内,这些新品种有望推向市场。”这位负责人介绍说。

  在本市一些经营海鲜为主的高档饭店,半滑舌鳎等几种培育较早的名贵海鲜都已经上桌,但由于价格高,这些海鲜让普通市民望而却步。据青岛三高大菱鲆研究所有限公司总经理雷东介绍,以半滑舌鳎为例,目前的出池价约每公斤200元,售价每公斤最低也得240元。

  而随着进入批量养殖期,新海鲜的高价格有望成为历史。据市海洋与渔业局有关负责人介绍,现在本市半滑舌鳎苗种的培育场已增加到5家,总数量约为190万条,今年预计可推广养殖116万条。产量上去了,到年底这些海鲜的价格预计就会降下来。

  “10多种引进的海鲜都适应北方养殖的特点,成长快不说,还有一个显著的特点就是口感好,经济价值也高。”黄海水产研究所的养殖专家介绍说,圆斑星鲽、条斑星鲽以营养丰富,味道鲜美而闻名,属于名贵鱼类,在日本当地市场价格就比较高;石斑鱼类肉质丰腴,营养丰富,是十分名贵的鱼种,在美国、加拿大和日本市场供不应求。

  青岛忠海水产有限公司的负责人告诉记者,条斑星鲽已在该公司开始规模化养殖,快的话明年就能批量上市。

  10多种新海鲜引进繁育的成功,有望解决一直制约本市深海网箱养鱼缺乏优良鱼种的难题,推动本市深海网箱养殖产业的快速发展。